juzty

HOW TO MAKE HUMBA    Mga Ingredients 1 kilo pork belly (liempo), hiwain ng chunks 1 cup toyo (soy sauce) 1/2 cup suka (vinegar) 1 cup pineapple juice (o 4–5 hiwa ng pinya kasama ang juice) 1 ulo bawang, dinurog 1 malaking sibuyas, hiniwa 1/4 cup asukal na pula (brown sugar) 2–3 piraso dahon ng laurel (bay leaves) 1 tsp buo na paminta (whole peppercorns) 1/2 cup tausi (fermented black beans), hugasan muna 1/4 cup puso ng saging (banana blossoms) – optional 1–2 cup tubig o sabaw ng baboy 2 tbsp mantika Paraan ng Pagluluto I-marinate ang Pork Sa isang bowl, pagsamahin ang pork belly, toyo, pineapple juice, at dinurog na bawang. Haluin at i-marinate ng at least 1 hour (mas masarap kung overnight). Iprito / I-sear ang Pork Magpainit ng mantika sa malaking kaldero o kawali. Tanggalin ang pork sa marinade (itabi ang marinade) at iprito hanggang mag-brown lahat ng sides. Gisa ng Aromatics Itabi ang pork sa gilid ng kawali. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang lumambot. I...